Entièrement rénové en 2005
le gîte de St-Sauveur est un ancien prieuré adossé à l'église.

 Quand vous passez dans la vallée du Viaur par la départementale reliant Réquista à Rodez, juste au-dessus de Pont de Grandfuel, vous pouvez apercevoir cette magnifique église fortifiée qui semble surveiller la vallée : c'est l'église de Saint-Sauveur de Grandfuel.

 Longtemps siège de paroisse, elle a la particularité d'être isolée, avec seulement un presbytère attenant, le reste de la paroisse étant constitué de nombreux hameaux avec principalement ceux de La Besse et de La Barthe.

 L'église est rattachée à la paroisse de Comps-La Grandville, elle renferme deux magnifiques joyaux classés : un retable et une chaire du XVIIIe siècle.

Saint-Sauveur de Grandfuel

 Le Prieuré est évoqué en 1079, comme appartenant à l'abbaye St-Victor de Marseille.

 Le chevet de l'église primitive constitue une partie de la maison.

L'église actuelle date du XVe siècle.

Le prieuré et l'église ont été fortifiés au XVIe siècle par quatre échauguettes.

Le prieuré et son église sont construit à flanc de colline dominant la vallée du Viaur.

Ils sont un lieu de quiétude et de villégiature privilégiées.